Kızılcık Şerbetindeki Pembe Hanım Kimdir?

Kızılcık şerbeti, yaz aylarında serinlemek için tercih edilen geleneksel bir Türk içeceğidir. Bu şerbetin içindeki 'Pembe Hanım' ise aslında kızılcık meyvesidir. Kızılcık meyvesi, pembe renkli ve ekşi bir tadı olan küçük bir meyvedir. Kızılcık şerbetine rengini ve lezzetini veren de tam olarak bu kızılcık meyvesidir. Kızılcık şerbeti genellikle ev yapımı olup, kızılcık meyvesi, su ve şeker ile hazırlanır. Kızılcık meyvesinin yüksek antioksidan içeriği ve C vitamini sayesinde sağlığa da faydalı bir içecek olan kızılcık şerbeti, özellikle yaz aylarında serinlemek ve vücuda enerji kazandırmak için tercih edilir. Geleneksel Türk mutfağının önemli bir parçası olan kızılcık şerbeti, Pembe Hanım yani kızılcık meyvesi sayesinde sofralardaki yerini korumaya devam ediyor.